L’Azienda Agricola Ragani nasce a metà del ‘900 quando il nonno Natale Ragani acquista i primi 40 ulivi lungo la “stradetta di Assisi” tra Assisi e Spello, uno dei percorsi più affascinanti e caratteristici che costeggiano il Monte Subasio, nella parte più bassa immersa negli Uliveti.A quei tempi non c’era ancora il frantoio anche se mano a mano, con il passare degli anni, gli ulivi da 40 erano diventati 600 e si andava a macinare le olive in altri frantoi  del posto.

Gli ulivi diventano cosi oltre 5000 (tra quelli di proprietà e quelli in affitto) e la filiera di produzione viene completata grazie alla realizzazione del laboratorio di imbottigliamento e confezionamento e alla gestione diretta della  commercializzazione dei prodotti. di famiglia in una vera e propria azienda.